Avocado-Toast and Drug Cartels

Superfood Production and its consumption in Germany

Autores/as

  • Friederike Tuitjer

DOI:

https://doi.org/10.48565/bonndoc-118

Palabras clave:

avocado, nutrition, popular culture, superfood, Mexico, Ernährung, Popkultur, Superfood

Resumen

In den letzten Jahren haben viele lateinamerikanische Lebensmittel als „Superfoods“ weltweite Popularität erreicht. Dieser Artikel analysiert den populären Diskurs und dessen Ambiguitäten in Deutschland (ca. 2015-2019), um ein lateinamerikanisches „Superfood“: Avocado. Einerseits gelten Avocados als emblematisch für die „Millennials” und sind in einen vagen Diskurs um Gesundheit und Nachhaltigkeit eingebettet. Andererseits verursacht ihr Anbau negative ökologische und soziopolitische Folgen in ihrer Hauptanbauregion, dem mexikanischen Bundesstaat Michoacán.

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A group of musicians in colorful traditional clothing march and play instruments on a highland landscape near a lake, surrounded by dry vegetation and fluttering ribbons or flags.

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Publicado

2023-03-16

Cómo citar

Tuitjer, F. (2023). Avocado-Toast and Drug Cartels: Superfood Production and its consumption in Germany. Notas De Antropología De Las Américas, 2, 179–202. https://doi.org/10.48565/bonndoc-118

Número

Vol. 2 (2023): Desigualdades y subversiones en las músicas de Latinoamérica

Sección

Temáticas libres

Licencia

Derechos de autor 2023 NAA

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